প্রোটিন কাকে বলেপ্রোটিন কাকে বলে

Advertisements

 প্রোটিনের সংজ্ঞা

জীবদেহে প্রোটোপ্লাজমের গঠন ও বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে জৈব যৌগ কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন ও নাইট্রোজেন দ্বারা গঠিত, তাকে প্রোটিন বলে। অনেক সময় সালফার এবং ফসফরাসও প্রোটিনে থাকে।