প্রোটিনের শ্রেণীবিভাগ আলোচনা করো

Advertisements

 প্রোটিনের শ্রেণীবিভাগ

(i) সরল প্রোটিন : যে সকল প্রোটিন কেবলমাত্র অ্যামাইনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত, তাদের সরল প্রোটিন বলে। যেমন—অ্যালবুমিন, গ্লোবিউলিন, প্রোটামিন ইত্যাদি।

(ii) সংযুক্ত প্রোটিন : যে সকল সরল প্রোটিনের সাথে অপ্রোটিন অংশ যুক্ত থাকে, তাকে সংযুক্ত প্রোটিন বলে। যেমন— হিমোগ্লোবিন, হিমোসায়ানিন, লাইপোপ্রোটিন, গ্লাইকোপ্রোটিন ইত্যাদি।

(iii) লব্ধ প্রোটিনপ্রোটিনের পরিপাকের ফলে উৎপন্ন প্রোটিনজাত অংশকে লব্ধ প্রোটিন বলে। যেমন—মেটাপ্রোটিন, প্রোটিওজ, পেপটোন, পলিপেপটাইড ইত্যাদি