মৌল বিপাক বলতে কি বোঝ?

Advertisements

 মৌল বিপাকের সংজ্ঞা

একজন সুস্থ ব্যক্তির পরিমিত খাদ্য গ্রহণের 12-18 ঘণ্টা পর সম্পূর্ণ দৈহিক ও মানসিক বিশ্রাম অবস্থায় থাকাকালীন তার দেহ থেকে যে ন্যূনতম তাপ নির্গত হয় এবং যা ঐ অবস্থায় জীবদেহের শ্বসন, রেচন, সংবহন ইত্যাদি শারীরবৃত্তীয় কাজগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে, তাকে নৌল বিপাক বা বেসাল মেটাবলিজম বলে।