প্রোভিটামিন, অ্যান্টিভিটামিন ও সিউডোভিটামিন বলতে কি বোঝ?

Advertisements

প্রোভিটামিন, অ্যান্টিভিটামিন ও সিউডোভিটামিন বলতে কি বোঝ?

Ans.: প্রোভিটামিন, অ্যান্টিভিটামিন ও সিউডোভিটামিন

1. প্রোভিটামিন : যে সমস্ত জৈব যৌগ থেকে প্রাণিদেহে ভিটামিন সংশ্লেষিত হয়, তাদের প্রোভিটামিন বলে। যেমন— বিটা ক্যারোটিন, আর্গোস্টেরল ইত্যাদি। বিটা ক্যারোটিন এবং আর্গোস্টেরল যথাক্রমে ভিটামিন A ও ভিটামিন D সংশ্লেষণে সাহায্য করে।

2. অ্যান্টিভিটামিনযে সমস্ত রাসায়নিক পদার্থ ভিটামিনের অনুরূপ হয়েও ভিটামিনের কার্যকারিতা বিনষ্ট করে, তাদের অ্যান্টিভিটামিন বলে। যেমন—পাইরিথিয়ামিন ভিটামিন B1 (থিয়ামিন) এর কার্য বিনষ্ট করে, গ্যালাক্লোফ্লেভিন ভিটামিন B2 (রাইবোফ্লেভিনের) এর কার্য বিনষ্ট করে।

3. সিউডোভিটামিন যে সমস্ত রাসায়নিক পদার্থের গঠন ভিটামিনের মতো, অথচ সেগুলি ভিটামিনের মতো গুণসম্পন্ন নয় তাদের সিউডোভিটামিন বা ছদ্ম ভিটামিন বলে। যেমন— মিথাইলকোবালামিন ভিটামিন B12-এর সিউডোভিটামিন।