আপেল বা ডাব কেটে রাখলে বাদামি ছোপ দেখা যায় কেন ?

Advertisements

 আপেল বা ডাব কেটে রাখলে বাদামি ছোপ দেখা যায় কেন ?

Ans:

অনেক সময় কাটা আপেলের বা কাটা ডাব-এর মধ্যে থাকা কিছু উৎসেচক বায়ুর O2-এর সাহায্যে ফলের মধ্যে উপস্থিত বিশেষ কিছু জৈব যৌগের জারণ ঘটায়, ফলে কাটা আপেলের গায়ে বাদামি ছোপ পড়ে।