পিত্তরসে কোন পাচক উৎসেচক থাকে না, তবু তাকে পাচক রস বলে কেন?

Advertisements

 পিত্তরসে কোন পাচক উৎসেচক থাকে না, তবু তাকে পাচক রস বলে কেন? 

→ পিসে কোন পাচক উৎসেচক না থাকলেও পিত্তরস ছাড়া পরিপাক সম্ভব নয়। পিত্তরসস্থিত পিত্তলবণ পৃষ্ঠটান হ্রাস করে ফ্যাটকে অবদ্রবে পরিণত হতে সাহায্য করে। ফলে জল দ্রব উৎসেচক লাইপেজ ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কণায় বিভক্ত ফ্যাটকে পাচিত করে। এই কারণে পিত্তরসকে পাচক রস বলে।