পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা কী

Advertisements

 পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা

(i) জীবদেহের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কাজের জন্য, যেমন—চলন, গমন, রেচন, জনন প্রভৃতির জন্য শক্তির প্রয়োজন এবং তা পুষ্টি থেকে সংগৃহীত হয়।

(ii) দেহের বৃদ্ধি, ক্ষয়পূরণ ও বিভিন্ন বিপাক ক্রিয়ার জন্য শক্তি সংগ্রহ করা হয়। (ii) পুষ্টির মাধ্যমেই জীবের রোগ-প্রতিরোধ করার ক্ষমতা গড়ে ওঠে।

(iv) পুষ্টির মাধ্যমেই জীবদেহে খাদ্য সঞ্চিত থাকে এবং প্রয়োজনে খাদ্যের অভাব ঘটলে ঐ খাদ্য থেকে জীব তার প্রয়োজনীয় শক্তি আহরণ করতে পারে।

(v) প্রাণীদের ক্ষেত্রে দেহের তাপ উৎপাদনে ও সংরক্ষণে পুষ্টির বিশেষ ভূমিকা আছে।