বিকল্প খাদ্য হিসেবে ক্লোরেল্লা ও স্পিরুলিনার গুরুত্ব লেখাে।

Advertisements

 বিকল্প খাদ্য হিসেবে ক্লোরেল্লা ও স্পিরুলিনার গুরুত্ব লেখাে।

উত্তর: ক্লোরেল্লা : ভিটামিন (B কমপ্লেক্স, C ও E) ক্যালােরিসমৃদ্ধ শৈবাল ক্লোরেল্লাকে কৃত্রিম উপায়ে চাষ করা হয় এতে শর্করা থাকে 45%, প্রােটিন 45%, ফ্যাট 20%, খনিজ লবণ।

স্পিরুলিনা : ভিটামিন (B কমপ্লেক্স, E) ও 709 প্রােটিনযুক্ত একপ্রকার নীলাভ সবুজ শৈবাল হল স্পিরুলিন এতে বিটা-ক্যারেটিন উপস্থিত। বিকল্প উৎস হিসেবে স্পিরুলি ভবিষ্যতে জনপ্রিয় হবে বলে মনে করা হয়।