কালো চা (Black Tea)

Advertisements

 কালো চা (Black Tea):

Ans:

 গ্রিন টি-কে শুকিয়ে ও জাঁক দিয়ে (Fermenting) কালো চা তৈরি হয়। পাতার ট্যানিনের ওপর উৎসেচকের ক্রিয়ায় এটি কালো বা গাঢ় বাদামি রং ধারণ করে। পৃথিবীতে উৎপাদিত চা-এর প্রায় 75 ভাগই হল কালো চা।