Advertisements
পরিপাকে জিহ্বার ভূমিকা কী ?
উত্তর: মুখগহ্বরের মধ্যে ঐচ্ছিক পেশি নির্মিত অংশটিকে জিভ বলে। এর পেছনের অংশটি হাইয়েড অস্থির সঙ্গে গলবিলের দিকে যুক্ত থাকে। জিভের উপরিতল অমসৃণ এবং তাতে বেশ উঁচু উঁচু অংশ থাকে তাদের জিয়োপিড়কা বলে। জিয়োপিড়কা তিন প্রকারের হয়। যথাক্রমে—সুতাকৃতি, ছত্রাককৃতি এবং চক্রাকার পিড়কা। শেষ দু-রকমের পিড়কার পাশের গায়ে স্বাদকুঁড়ি থাকে। জিভের এই স্বাদকোরকগুলি খাদ্যবস্তুর স্বাদ গ্রহণে অর্থাৎ টক, ঝাল, মিষ্টি ইত্যাদি নির্ধারণে সাহায্য করে থাকে।
0 Comments