সালোকসংশ্লেষে উৎপন্ন গ্লুকোজের পরিণতি
(i) সালোক-সংশ্লেষে উৎপন্ন গ্লুকোজ থেকে এক অণু জল বেরিয়ে যায় এবং গ্লুকোেজ অণুগুলি পরস্পর গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনী দ্বারা শৃঙ্খলিত হয়ে অদ্রবণীয় স্টার্চ বা শ্বেতসার গঠন করে। মেসোফিল কলাস্থিত এই শ্বেতসারকে আত্তীকৃত শ্বেতসার বলে।
(ii) রাতে সালোক-সংশ্লেষ বন্ধ থাকে। এই সময় ডায়াস্টেজ উৎসেচকের প্রভাবে আত্তীকৃত শ্বেতসার পুনরায় তরল ও দ্রবণীয় গ্লুকোজে পরিণত হয় এবং ফ্লোয়েম কলার মাধ্যমে সারাদেহে পরিবাহিত হয়। এই গ্লুকোজ বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়। যেমন— (ক) কলাকোষে শ্বসনে ব্যবহৃত হয় এবং শক্তি নির্গত করে। (খ) সঞ্চয়ী-অঙ্গে গিয়ে অ্যামাইলেজ উৎসেচকের প্রভাবে পুনরায় অদ্রবণীয় শ্বেতসারে পরিণত হয় এবং উক্ত অঙ্গে ভবিষ্যতের জন্য জমা থাকে। (গ) কিছু পরিমাণ শর্করা থেকে অন্যান্য যৌগ যেমন— প্রোটিন, স্নেহপদার্থ, ভিটামিন প্রভৃতি তৈরি হয়।
0 Comments