জিহ্বার কাজ
প্রধান কাজ
(I) স্বাদ গ্রহণ করা : জিহ্বার ওপরে অসংখ্য স্বাদকোরক থাকে। প্রতিটি স্বাদকোরকের মধ্যে স্বাদগ্রাহক কোষ থাকে যা স্বাদস্নায়ুর সঙ্গে যুক্ত হয়ে মস্তিষ্কের স্বাদগ্রহণ কেন্দ্রে উদ্দীপনা বহন করে নিয়ে যায়। কোন বস্তু জিহ্বার ওপর এলে সেখানে তা লালারসের সঙ্গে মিশ্রিত হয়ে স্বাদকোরকের সংস্পর্শে আসে এবং স্বাদগ্রাহক কোষগুলি উদ্দীপিত হয়। ঐ উদ্দীপনা স্নায়ুপথে মস্তিষ্কে পৌঁছয় এবং স্বাদ অনুভূত হয়।
2. অন্যান্য কাজ
(i) কথা বলা জিহ্বার ঐচ্ছিক পেশী বিভিন্নভাবে নড়াচড়া করে কথা বলতে সাহায্য করে।
(i) খাদ্যচৰণে সহায়তা করা বিভিন্ন খাদ্যবস্তু মুখগহ্বরে প্রবেশের পর জিহ্বার সহায়তায় দস্ত দ্বারা উপযুক্তভাবে চর্বিত হয়।
(III) খাদ্য গলাধঃকরণ করা কতটুকু খাদ্য একবারে গলাধঃকরণ করা হবে তা জিহবার দ্বারাই নিয়ন্ত্রিত হয়। খাদ্যকে মুখগহ্বর থেকে গলবিলের ছিদ্রপথে প্রবেশ করাতে জিহ্বা সাহায্য করে।
0 Comments